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Zebra

La carne di Zebra ha un sapore deciso e lucido, simile alla carne di cavallo.

Molto magra, Se non l’avete mai assaggiata può addirittura sembrare troppo “asciutta” ma è la sua peculiarità

Necessita di grande attenzione durante la cottura per trattenerne i succhi.

L’unica varietà commestibile e’ la “Burchell” Del Sudafrica, nazione in cui è molto apprezzata.

Carne decisamente indicata per gli amici sportivi proprio per i suoi eccellenti valori nutrizionali

La nostra ricetta: (Origine: Sudafrica) crema di carciofi homemade, formaggio Camembert, bacche di ginepro, songino, pomodorini, zucchine grill