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Australian Angus

Carne dal sapore intenso, ricco e succoso.
La carne di Angus rappresenta uno dei tagli di carne più prelibati in assoluto.
Razza autoctona Scozzese, diffusa in varie zone del pianeta; in Australia a metà dell’800.
L’Angus australiano ha meno grasso rispetto ad altri bovini ed ha indici nutrizionali qualitativamente superiori.

Hamburger di Australian Angus 200g (Australia), con salsa al chimichurri, germogli di spinaci, pomodorini, Camembert, sale di sedano

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