Hamburger

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Exotic

Coccodrillo

Hamburger di Coccodrillo 180g (Zimbawe), mousse di batata dolce, delicata salsa al limone e erbe, songino, pane artigianale

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Exotic

Canguro

Hamburger di Canguro 180g (Australia), cipolle di Tropea caramellate homemade, rucola, scamorza affumicata, pomodorini,
pane artigianale

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Exotic

Cammello - momentaneamente esaurito

Hamburger di Cammello 180 gr. (Australia) abbinato alla croccantezza del bacon e accompagnato dalla dolcezza di provola, crema di cavolo viola alle erbe e spinaci baby

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Exotic

Struzzo

Hamburger di Struzzo 180 gr (Sudafrica), Chutney di Pesche fatto in casa, Formaggio filante, Zucchine grigliate, Songino

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Extra UE

Wagyu

Hamburger di Wagyu 200g (Australia), con crema di asparagi al profumo di basilico, lardo di Colonnata, Zola con polvere di zenzero, songino e pomodorini, pane artigianale

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Extra UE

Australian Angus

Hamburger di Australian Angus 200g (Australia), con salsa al chimichurri, germogli di spinaci, pomodorini, Camembert , pane artigianale

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European

LIMITED EDITION: Pata Negra

Hamburger 200 gr : succulenta, pregiata e profumata carne servita con composta di Mele Golden allo zafferano preparata da noi, Pecorino DOP, insalata di spinaci ed il nostro pane artigianale

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European

Bufalo Italiano

Hamburger di Bufalo 200g (Italia) con Salsa zucchine e basilico, Camembert, Songino e Pomodorini, pane artigianale

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European

Cervo

Hamburger di Cervo 200g (Italia) con pesto di pomodori secchi al basilico, rucola, Camembert, zucchine grill, pane artigianale

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European

Maialino Iberico

Hamburger di Maialino Iberico 200g (Spagna), con salsa di peperoni friggitelli lavorati a crudo, lardo, rucola, pomodorini, emulsione Tripburger, pane artigianale

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European

KID BURGER

La ricetta dedicata ai più piccoli: manzo italiano 100gr, cheddar, bacon , pomodorini, insalata, salsa bbq, pane artigianale

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European

Manzo Marchigiano

Hamburger di Manzo Marchigiano 200g (Italia), con la nostra ricca mousse divenuta un Must Have, zucchine grill, germogli di spinaci e pomodorini, pane artigianale

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European

Chicken Burger (Halal حلال )

Petto di pollo piastrato, pomodorini, rucola, salsa allo yogurt e la nostra emulsione di Olio EVO, miele e menta, pane artigianale

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Vegetarian

Ortoburger

Burger di Verdure 100g (Italia), con pesto di avocado homemade, germogli di spinaci e pomodorini, pane artigianale

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Fish

Salmone

Hamburger di Salmone 150g (Norvegia), con crema Homemade di Avocado, Songino, Pomodorini, pane artigianale

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